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インド南部・ニルギリ地方で生産される「ニルギリ」紅茶は、「ダージリン」「アッサム」と並ぶインド三大紅茶の一つ。現地語で「青い山」を意味し、「紅茶のブルーマウンテン」とも称されます。標高1,000〜2,500mの高地で育つ茶葉は、爽やかな香り...

インド北東部のアッサム地方で製造される「アッサム」紅茶。低地で育つ「アッサム種」と呼ばれる茶樹から製造されます。 深いコクと甘みが特徴で、ミルクティーとの相性の良さから、家でも楽しめる人気の紅茶です。今回は、アッサム茶葉の魅力をご紹介します...

紅茶好きなら一度は耳にしたことがある「ダージリン」。インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓に広がるダージリン地方（標高2300m以上）で生産されるこの紅茶は、その希少性と品質の高さから「紅茶の女王」や「紅茶のシャンパン」とも称され、世界三大銘茶（ダ...

紅茶好きなら一度は耳にしたことがある「ダージリン」。インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓に広がるダージリン地方（標高2300m以上）で生産されるこの紅茶は、その希少性と品質の高さから「紅茶の女王」や「紅茶のシャンパン」とも称され、世界三大銘茶（ダ...