おうちCafe– category –

もともとカフェ巡りが大好きだった私。でも産後は、なかなかカフェに行けない日々が続きました。 「おうちでも本格的なコーヒーが飲めたらなぁ…」という思いから、ミルやドリッパーを揃えたものの、コーヒー豆は何を選べばいいか分からない…。 そんな時に...

春が近づくと、いろいろなお店で登場する春限定の桜ドリンク。私は桜味のあの独特な風味が大好きで、"桜"と名のつくものはついチェックしてしまいます。笑 毎年売り切れで買い逃していた無印の桜ドリンクを、今年は手に入れることができました！ 今回は、2...

インド南部・ニルギリ地方で生産される「ニルギリ」紅茶は、「ダージリン」「アッサム」と並ぶインド三大紅茶のひとつ。現地の言葉で「青い山」を意味し、「紅茶のブルーマウンテン」とも呼ばれています。 標高1,000〜2,500mの高地で育ったニルギリの茶葉...

インド北東部・アッサム地方で育つ「アッサム」紅茶。収穫時期は3月〜11月。中でも、6月〜7月に摘まれる夏摘み（セカンドフラッシュ）の茶葉がもっとも旬とされています。深いコクと自然な甘みが特徴でミルクティーに合いやすく、手軽に本格的な味わいが楽...

インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方（標高2,300m以上）で生産される「ダージリン」紅茶。その希少性と高い品質から、「紅茶の女王」「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、ウバ・キーモンと並ぶ世界三大銘茶のひとつとして知られています...

インド北東部、ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方（標高2,300m以上）で生産される「ダージリン」紅茶。その希少性と高い品質から、「紅茶の女王」「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、ウバ・キーモンと並ぶ世界三大銘茶のひとつとして知られています...